Come preparare una crema chantilly senza latte

La crema Chantilly non è solo deliziosa, ma quando si prepara un dessert, è una delle più utilizzate. Tuttavia, coloro che seguono una dieta priva di latticini, sia per intolleranza, preferenza o secondo uno stile di vita vegano, possono avere difficoltà a sostituirlo con una preparazione dolce, come una torta che ha come ingrediente principale.

Ma in questi casi, puoi imparare a fare un'alternativa senza latticini in modo che la sua consistenza e il suo sapore non manchino nei cibi che ti piacciono di più.

crema vegana

  • 2 cucchiai di olio

  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 200 ml di acqua
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Essenza di vaniglia
  • 20 gr di margarina
  • Scorza di limone, cacao o menta fresca, per profumare (opzionale)

Preparazione

ricetta vegana della crema chantilly

1. In un piccolo contenitore, posizionare l'olio e l'amido di mais precedentemente setacciati. Mescolare bene con un miscelatore manuale.

2. D'altra parte, riscaldare l'acqua, aggiungere lo zucchero e integrarlo fino a quando non si dissolve completamente.

3. In una casseruola, mettere il contenuto di olio e amido di mais, con l'acqua di zucchero e aggiungere un po 'di essenza di vaniglia. Scaldare fino all'ebollizione e nel frattempo mescolare con un cucchiaio di legno.

4. Lasciare raffreddare, quindi aggiungere la margarina a temperatura ambiente. Sbatti fino a che liscio e liscio (senza grumi).

ricetta per fare una crema senza latte

5. È possibile aggiungere zucchero a velo se è necessario addolcirlo di più o modificarne leggermente la consistenza. Oppure puoi aggiungere cacao, scorza o menta al profumo.

6. Lascialo un po 'in frigorifero per renderlo più solido.

Divertiti come piace a te!

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