Muffin alla zucca deliziosi e facili

La zucca è un alimento molto salutare e antiossidante per eccellenza. La sua consistenza morbida gli permette di essere inclusa in molte preparazioni, come torte, lasagne e frittelle.

Inoltre, il suo sapore leggermente dolce gli consente di adattarsi facilmente sia a pasticceria che a preparazioni salate. Questa è una ricetta per muffin di zucca salati e senza burro, ma puoi anche preparare muffin di zucca dolci!

Muffin alla zucca

ingredienti

Muffin alla zucca - ingredienti

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  • 3 uova

  • 1 piatto di zuppa di purea di zucca

  • 3 cucchiai di farina integrale

  • 3 cucchiai di crusca d'avena

  • 1/2 busta di lievito

  • 1 spruzzata di latte

  • Sale, pepe, noce moscata, aglio e prezzemolo

  • 100 gr di crema di formaggio (o formaggio fuso)

  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (opzionale)

    Preparazione

    Muffin alla zucca - schiacciati

    1. Bollire o arrostire la zucca e passarla.

    2. Accendere il forno a 200 ° C.

    3. Sbattere le uova in una ciotola capiente e aggiungere la purea e le spezie. Mescolare bene e aggiungere la farina, la crusca e il lievito.

    4. Quando hai una miscela omogenea, aggiungi i formaggi e mescola con il cucchiaio (si scioglierà meglio se la purea è ancora calda)

    5. Prepara gli stampi (ingrassali se necessario, o mettici dentro delle lecca lecca di carta, a seconda degli stampi che hai; se sono in silicone potrebbe non essere necessario fare nulla) e riempili fino a 3/4 della loro capacità.

    6. Cuocere 15-20 minuti, fino a quando la punta del coltello esce pulita.

    Muffin alla zucca

    Buon divertimento!

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