Come preparare deliziose crocchette di zucchine

Queste crocchette sono incredibilmente facili da preparare e sono un modo originale per introdurre le verdure nelle diete dei bambini, rendendo un pasto divertente e delizioso. Puoi accompagnarli con una salsa di yogurt ed erbe. Tempo di preparazione:  15 minuti Tempo di cottura:  10 minuti Tempo totale:  25 minuti Per 4 porzioni 5e68ea5072e424133a54a02f53a0a6d5INGREDIENTI: - 2 zucchine, grattugiate - 1 cucchiaino di sale - ¼ tazza di farina semplice - ¼ tazza di parmigiano - 2 spicchi d'aglio , tritato - 1 uovo sbattuto grande - Sale e pepe qb - 2 cucchiai di olio d'oliva PASSI: 1.Grattugiare le zucchine, in un processore o manualmente, e versarle in un colino. Aggiungere il sale e il pepe. Quindi lasciarlo riposare per 10 minuti. IMG_3695edit2. Utilizzare un panno pulito per drenare completamente l'acqua dagli zuchini. 3. In una ciotola capiente, unisci zuchini, farina, parmigiano, aglio e uova. Ancora una volta, aggiungi sale e pepe a piacere. miscela4. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco alto. 5. Versare un cucchiaio grande del composto in ogni crocchetta e appiattirlo con una spatola per renderlo uniforme. 6. Cuocere su un lato per circa 2 minuti o fino a quando leggermente dorati. Capovolgi e cuoci l'altro lato per 1 o 2 minuti in più. padella7. Posizionare su un piatto con carta assorbente per rimuovere l'eventuale olio in eccesso rimasto e servire immediatamente in modo che non si raffreddi.

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Fonti: Buckn Delicious B.Britnell Photo Bucket

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