10 verdure con più ferro della carne

Avere una dieta priva di carne non è una cosa facile da iniziare. Che sia per convinzione, salute o contro il consumo di animali, rinunciare alla carne è come rinunciare a una dipendenza, possono venire voglie e urgenza, ma non è qualcosa di impossibile da superare.

Uno dei problemi quando si inizia a mangiare esclusivamente verdure e altri alimenti che non derivano dagli animali, è la quantità di proteine ​​e soprattutto ferro che consumiamo . Ma presto vedrai che "insostituibile" è una parola troppo grande per la carne.

ferro

I nutrizionisti raccomandano sempre la carne per una dieta ricca di ferro, e sebbene molti sappiano che la natura ha altri modi per darci ferro, sono molte più verdure di quanto pensiamo. La dose giornaliera di ferro di cui un adulto ha bisogno è compresa tra 8 e 27 milligrammi al giorno. Si raccomanda che gli uomini consumino il minimo, mentre le donne che si avvicinano alla vecchiaia e le donne in gravidanza o le donne che continuano a dare latte ai propri figli consumano di più.

Ogni 100 grammi di carne contengono circa 1,2 milligrammi di ferro, ma le seguenti verdure e cibi possono darti molto più ferro in modo più etico e salutare.

Spinaci

Spinaci

Tre tazze di spinaci hanno circa 18 milligrammi di ferro.

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broccoli

broccoli

I broccoli hanno .7 milligrammi per 100 grammi, ma i suoi benefici sono persino migliori di quelli della carne.

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Lenticchie

Lenticchie

Solo una tazza di lenticchie ha 18 milligrammi di ferro, la stessa quantità di una bistecca di oltre 200 grammi.

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Soia

Ogni tazza di soia ha circa 8,8 milligrammi di ferro e una porzione ha tra 10 e 19 grammi di proteine. Se questo non è abbastanza per te, ricorda che la soia è ricca di calcio, fosforo e magnesio.

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Piselli (piselli)

purè di patate

Ricco di carboidrati complessi, fibre, fosforo e potassio, il pisello ha circa 5 milligrammi di ferro per ogni tazza che cucini.

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cavolo

insalata

Questa magica verdura ti darà 3,6 milligrammi di ferro per ogni tre tazze che consumi. Anche se non sembra molto, il consumo di cavolo ti darà antiossidanti, combatte le cellule tumorali, aiuta il tuo cuore e molto altro.

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cavolo cinese

cavolo

Insieme a tutta la vitamina A che consumerai, ogni tazza di cavolo cinese ha circa 1,8 milligrammi di ferro. Delizioso, nutriente e un po 'difficile da trovare, non perdere l'occasione di provarlo.

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patate al forno

papà

Una singola patata al forno ha più ferro di 100 grammi di pollo. Se quello che prepari è una patata viola, i benefici aumentano considerevolmente.

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Sesamo

rotolo

Un cucchiaio di sesamo ha 1,3 milligrammi di ferro. È un ottimo modo per consumare il ferro di cui hai bisogno, perché puoi includerlo in insalate, pane e persino dolci. Inoltre, il suo sapore, cucinato nel modo giusto, è sempre delizioso.

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cece

Una delle migliori fonti di ferro è il cece. A 4,7 milligrammi di ferro per tazza, la maggior parte delle persone dovrebbe consumarlo per tutta la vita. Anche se di solito viene utilizzato per i piatti principali, può anche essere cucinato come aperitivo o spuntino.

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Non è necessario consumare carne per ottenere i suoi benefici. La terra è saggia e tutto ciò che ne deriva di solito ha i nutrienti essenziali per la nostra sopravvivenza.

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