Impacchi di spinaci senza farina

Gli spinaci sono un alimento dal grande valore nutrizionale: forniscono ferro, proteine, calcio, vitamina C, A, potassio, fibre, iodio e zinco, tra molti altri nutrienti. Inoltre, rafforza il sistema immunitario, aiuta a prevenire l'anemia e le malattie degli occhi; È raccomandato per coloro che soffrono di ipertensione e anche per coloro che sono nelle prime fasi della gravidanza o dell'allattamento. Scopri di più sulle proprietà degli spinaci e di altri ortaggi a foglia verde. 

Prova la seguente ricetta di involucri di spinaci per includere questa verdura nella tua dieta quotidiana.

ingredienti

-4 albumi (o sostituire l'uso dell'uovo).

-1 manciata di spinaci cotti o bietole e tagliata a pezzetti. 

-1 pizzico di sale e pepe.

Preparazione

Elabora gli spinaci con gli albumi, sale e pepe per formare una pasta liquida. Quindi, posizionare il composto in una padella precedentemente condita con alcune gocce di olio d'oliva, un mestolo del composto fino a quando gli impacchi (pancake) sono cotti su un lato. Giralo e lascialo per qualche altro minuto.

E pronto! È possibile effettuare l'importo desiderato; se li rendi più sottili, avrai più unità da riempire con quello che ti piace di più. 

La cosa migliore di questa ricetta è che oltre a evitare l'uso di farine e dare agli spinaci un nuovo uso, il contenuto  dell'involucro viene scelto da te. Ad esempio, puoi mescolare la cipolla tritata in piccoli pezzi e soffriggere con alcune gocce di olio d'oliva, carota bollita e formaggio cremoso. Puoi aggiungere alcune foglie di rucola, pomodorini e una manciata di formaggio a pasta filata in cima. E tu, cosa lo riempiresti? 

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