Caffè e pane di cocco ideali per l'ora del tè

Molte persone adorano il caffè ed è il loro migliore amico a colazione e agli spuntini. Ma il più comune è berlo e accompagnarlo con un po 'di pane, budino, torta o biscotto.

Oggi offriamo un'opzione diversa: un delizioso pane al caffè, ideale per accompagnare un tè o anche un caffè se sei un vero fan.

Abbiate il coraggio di farlo! È molto semplice e delizioso!

ricetta del pane al caffè

ingredienti

ricetta del pane al caffè

  • 1/2 tazza di acqua calda

  • 2 cucchiaini di lievito in polvere

  • 1 cucchiaino di burro

  • 4 tazze di farina

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • 3 cucchiai di caffè istantaneo

  • 6 cucchiai di cocco grattugiato grosso

  • 1/2 tazza di latte scremato

  • 1 cucchiaino di sale

  • 2 cucchiaini di zucchero

Preparazione

ricetta del pane al caffè

1. Riempi una ciotola con l'acqua, aggiungi il lievito e lascialo riposare per cinque minuti.

2. Aggiungi il latte, il sale, lo zucchero e il burro. Quindi versare questo composto nella ciotola con acqua. Mescolare e aggiungere il caffè e metà del cocco. Mescolare bene e aggiungere una tazza di farina e continuare a mescolare con una forchetta fino a quando non ci sono grumi.

3. Aggiungi altre due tazze e mezza di farina e mescola con le mani fino a quando tutto è incorporato. Rimuovere la preparazione dalla ciotola e impastare per 10 minuti. L'impasto deve essere morbido ed elastico, ma non appiccicoso. In tal caso, aggiungi la farina fino a quando non si attacca più.

4. Quando l'impasto ha una buona consistenza, forma una palla. Spennellalo con olio d'oliva e lascialo riposare per un'ora in un luogo caldo (ad esempio, vicino al riscaldamento del forno) e coperto con un panno da cucina.

ricetta del pane al caffè

5. Stendi la palla con il mattarello fino a ottenere uno spessore di 3 centimetri ovale. Arrotolalo in modo che si adatti a una padella per pane o budino.

6. Metti il ​​pane nella padella e copri all'esterno con il cocco rimasto, premendo in modo che le squame si incastrino nell'impasto. Lasciar riposare in un luogo caldo per altri 30 minuti, di nuovo coperto con il panno.

7. Cuocere a fuoco medio per mezz'ora. Quando lo rimuovi dal forno, attendi che si raffreddi.

Puoi mangiarlo da solo, come un budino, o provare a spalmarlo con un formaggio neutro. Ha un sapore molto forte e particolare, ma i fan del caffè lo adorano.

Divertirsi!

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