Come fare un uovo "fritto" senza olio

Sebbene ci siano molte persone che scelgono di non mangiare le uova per un motivo ideologico, altre amano le uova. E soprattutto la tradizionale forma "fritta", con il bianco attorno a un tuorlo che si scioglie quando viene toccato, lo trovano un piatto più che irresistibile.

Ma sappiamo già tutti che un uovo fritto non è uno degli alimenti più sani che esistono , poiché i grassi naturali vengono ossidati e li cuociono in olio aumenta il contenuto di grassi del 50%.

[Leggi anche: Come sapere se le uova sono sane o no]

Tuttavia, l'uovo è ricco di proteine, vitamine e minerali essenziali. E se sei uno di quelli che non riescono a resistere all'uovo "fritto", qui imparerai un modo per farlo, ma con l'acqua! 

ingredienti

  • acqua

  • Un uovo (preferibilmente biologico) 

[Leggi anche: come leggere le etichette delle uova]

Preparazione

  1. Metti una padella antiaderente a fuoco medio con un centimetro d'acqua.

  2. Gratta l'uovo e mettilo su un piatto.

  3. Quando l'acqua inizia a bolle, aggiungi l'uovo.

  4. Coprire la padella con un coperchio (non completamente; lasciare un piccolo spazio per far fuoriuscire il vapore).

  5. Una volta pronto, raccogli l'uovo.

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E pronto!

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