5 snack salutari con zucchine

Le zucchine (zucchine) sono un ortaggio protagonista di una vasta gamma di ricette. Il suo componente principale è l'acqua e fornisce piccole quantità di grassi e proteine. Ha un sapore agrodolce e può essere consumato sia crudo che cotto. Se sta per essere cotto, non è necessario sbucciarlo finché è ben lavato. In questo modo, tutti i nutrienti che questa verdura presenta vengono utilizzati meglio.

Includere le zucchine nelle tue ricette ti permetterà di incorporare la vitamina C, che è un potente antiossidante con proprietà anti-infiammatorie. Inoltre, questa verdura è una fonte di vitamina B6, riboflavina, manganese, acido folico, potassio, vitamina A e molti altri nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere in salute.

Grazie alla sua versatilità, è possibile utilizzare le zucchine per creare sostituti salutari degli snack confezionati che contengono grandi quantità di grassi e oli. Queste alternative ti permetteranno di arrivare ai pasti principali senza troppa ansia ma anche di non aver incorporato i carboidrati presenti in alimenti come patatine. Inoltre, ridurrai, in relazione, il valore calorico a metà, moltiplichi le vitamine e riduci la sensazione di sazietà.

1. Chips di zucchine

Per evitare di mangiare patatine confezionate, puoi preparare queste patatine croccanti per le quali non hai bisogno di molti ingredienti. Oltre ad essere molto facili da preparare e cuocere in forno, puoi tenerli per avere sempre a portata di mano un'opzione salutare per aspettare i pasti. Un'opzione ideale per preparare un boccone sano o guardare un film. 

Scopri come realizzare questa semplice ricetta per la quale hai solo bisogno di 4 tazze di fette sottili di zucchine, sale, pepe, aceto e olio d'oliva. Puoi accompagnarli con le salse che ti piacciono, ad esempio crema di formaggio e cipolla verde e una pasta di carote. 

2. Bruschetta di zucchine

Per sostituire il pane usato nelle bruschette, puoi usare le zucchine grigliate come base. In pochi minuti avrai pronto uno spuntino delizioso e salutare.

Come farlo?

Ingredienti:

-2 zucchine grandi

-4 pomodori a dadini

-2 spicchi d'aglio tritati

-Foglie di basilico

-1 cucchiaio di olio d'oliva

-1 cucchiaio di aceto

-Sale e pepe

-¼ tazza di formaggio a pasta filata

preparazione:

1. Tagliare le zucchine a fette spesse.

2. Collocare le fette su una piastra lubrificata con spray vegetale. Aggiungi alcune gocce di olio d'oliva in cima.

3. In una ciotola, mescolare i pomodori a dadini con basilico tritato, olio d'oliva e aceto. Condire con sale e pepe.

4. Cuocere per alcuni minuti su un lato, girarli e continuare a cuocere fino a quando non sono sodi.

5. Terminare posizionando il composto di pomodoro su ogni fetta. Cospargere di formaggio e mettere in forno per un minuto per sciogliere. E pronto!

3. Bastoncini impanati di zucchine

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Anche se possono sembrare patatine fritte, questi snack sono fatti con zucchine. Per realizzarli non avrai bisogno di molti ingredienti o tempi di preparazione. Devi solo tagliare le fette di zucchine e impanarle. Puoi aggiungere un po 'di formaggio e condimenti e puoi persino sostituire il pangrattato con crusca d'avena per renderlo ancora più sano. In 15 minuti di forno avrai pronto questo spuntino privo di grassi saturi. 

Segui la ricetta passo-passo qui. 

4. Pizzette con mini zucchine

Un altro degli spuntini più allettanti di riunioni e raduni sono di solito le singole pizze. Per sostituirli con un'opzione più sana, puoi provare questa ricetta che conserva il sapore della pizza con le proprietà delle zucchine. Inoltre, ci vorranno solo 20 minuti per realizzarlo e avrai bisogno di 5 ingredienti.

Come farlo?

ingredienti

-1 cucchiaio di olio d'oliva

-3 zucchine tagliate

-Sale e pepe a piacere

-1/2 tazza di formaggio grattugiato o grattugiato

-Salsa di pomodoro

-Origano

Preparazione

1. Tagliare le zucchine a fette spesse.

2. Metterli in una padella con spray vegetale. Cuocere 2 minuti, girandoli lateralmente fino a dorarli.

3. Condire con sale e pepe e aggiungere sopra ogni fetta, salsa di pomodoro e un cucchiaino di formaggio grattugiato.

4. Cuocere in forno fino a quando il formaggio si scioglie e finire aggiungendo origano in cima.

5. Zucchine croccanti con parmigiano

Per fare uno spuntino semplice e delizioso, puoi impanare le tue zucchine a fette spesse, proprio come nella ricetta dei bastoncini. Nel fare ciò, aggiungi un tocco diverso con parmigiano grattugiato, timo, origano e basilico. Guarda quanto è semplice da fare!

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