Come fare il formaggio di patate

Alcune ricette per fare il formaggio di patate!

Formaggio di patate vegano per accompagnare pizze, nachos ... quello che vuoi !! L'ho applicato alle lasagne!

Ingredienti:

  • - 2 patate medie
  • - Aglio
  • - 1 cucchiaio di olio
  • - 1 cucchiaio di lievito di birra
- origano

preparazione:

  1. Tagliare le patate a cubetti uguali, far bollire fino a cottura completa e scolarle bene.

  2. In una tazza, versare un cucchiaio di olio, l'aglio tritato, il lievito, il sale e l'acqua calda fino al completamento di mezza tazza.
  3. Mescola bene questo liquido e prima che si depositi, versa gradualmente il composto con acqua nelle patate. (Fare attenzione a non esagerare o sarà liquido)
  4. Elaborare in un frullatore o un processore manuale fino a quando non appare cremoso fuso.

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