Granitas di frutta: gelato fatto con una forchetta

Non è necessaria una macchina complessa e costosa per fare un gelato alla frutta fatto in casa. Per fare le granite, hai solo bisogno di una forchetta. La granita è un dolce congelato italiano, originario della Sicilia. È molto simile a un sorbetto, con la differenza che è fatto a mano invece che con una macchina. Grazie a ciò, la sua trama è più ruvida e più croccante. I sapori più tradizionali sono limone, mandarino, ananas, fragola e mora, ma puoi scegliere i frutti che più ti piacciono per farli. Puoi anche provare diverse combinazioni.

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Ingredienti (produrre 4 porzioni piccole) 1/4 tazza di zucchero (può essere biondo, organico o bianco) 1/4 tazza di acqua 500 g di frutta fresca a scelta, pelata e senza semi Preparazione Preparare15562204626_ac35ddfb76_o i frutti con una mini pimer o un frullatore , fino a quando la polpa è liscia e ha un aspetto omogeneo. Se hai usato arance o frutti che hanno una membrana, è consigliabile filtrare la polpa prima di continuare. In una padella media, riscalda l'acqua e lo zucchero a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero non si dissolve. Aggiungi la polpa della frutta e cuoci per qualche altro minuto, sempre mescolando bene. 15583227021_c0764af1a5_o   Posizionare il preparato in uno stampo o una piastra di base piatta e allungarlo in modo che abbia un'altezza uniforme. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.         14965723693_8a2f4f3914_oUna volta che la polpa si è raffreddata, porta la preparazione in freezer per 30 minuti. Raschiare con una forchetta per rompere il ghiaccio e dargli più volume. Porta la preparazione nel congelatore per un'altra mezz'ora e ripeti il ​​processo fino a quando la granita è completamente congelata. Puoi ottenere una trama più o meno leggera raschiando più o meno. Servi la granita e consumala immediatamente.

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  Fonti: Granitas: fare il gelato con una forchetta Come preparare la granita Granita

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