Budino alla banana facile e salutare

Per preparare questo semplice budino alla banana, scegli quelli che sono molto maturi. Le conchiglie devono essere marroni e all'interno devono essere morbide e marroni.

Oltre ad essere molto veloce da realizzare, non avrai bisogno di un mixer o di un robot da cucina. Puoi anche fare tutto il mix in un contenitore ed evitare di pulire molti utensili!

ingredienti

Budino alla banana - ingredienti

- 2 o 3 banane molto mature, sbucciate

- 1/3 di tazza di burro fuso (puoi sostituirlo con qualsiasi olio vegetale)

- 1 tazza di zucchero (è possibile utilizzare 3/4 di tazza o fino a 1/2 tazza se si desidera meno dolci)

- 1 uovo sbattuto

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 pizzico di sale

- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi

Opzionale: noci e / o cannella

Preparazione

Budino alla banana - calpestare la banana

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F / 175 ° C.

2. Imburrare un pane da 10 x 20 cm o una padella per budino o lubrificare con qualche goccia di olio.

3. In una ciotola, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a formare una pasta.

Budino alla banana - preparazione

4. Mescolare il burro fuso (o olio vegetale) insieme alle banane schiacciate. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio e il sale.

5. Aggiungere e mescolare lo zucchero, l'uovo sbattuto e l'estratto di vaniglia. Quindi aggiungere la farina.

Nota: a questo punto puoi anche aggiungere le noci tritate o la cannella.

Budino alla banana - infornare

6. Versare la miscela nello stampo e cuocere per 1 ora e 10 minuti a 175 ºC / 350 ° F.

Budino alla banana - pronto

7. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente il budino alla banana.

Budino alla banana - a fette

8. Taglia a fette e divertiti!

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