Pizza con pasta di carote, senza farina!

Per tutte le persone che stanno cercando di lasciare le raffinate farine bianche, un incontro con amici o familiari può essere una vera sfida. In generale, molti degli accompagnamenti e preparati consumati in gruppo hanno farine come ingrediente. Una di queste è la pizza, un classico di incontri che può diventare una tentazione.

Ma ci sono alcune alternative che puoi imparare a fare in modo da non smettere di gustare il tradizionale sapore della pizza: puoi preparare l'impasto con cavolfiore, avocado o avocado o, come puoi imparare qui, con la carota!

pizza alle carote

Oltre a evitare le farine, aggiungerai minerali, acqua e carotenoidi alla tua dieta. Questi ultimi sono nutrienti con un elevato potere antiossidante che proteggono le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi e riducono il rischio di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Inoltre, le carote aiutano a mantenere la salute visiva e hanno un basso contenuto di lipidi.

  • 500 gr di carota grattugiata
  • 150 gr di farina di ceci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di provenzale
  • 1 pizzico di pepe
  • Formaggio e verdure che vuoi aggiungere in cima

Nota: questi ingredienti ti aiuteranno a preparare due pizze di medie dimensioni

Processi

pizza alle carote - preparare l'impasto

1. In una ciotola, mescolare le carote grattugiate con le spezie e la farina di ceci. Impastare con le mani in modo che tutto sia incorporato bene.

pasta per pizza alle carote

2. In una teglia con un po 'di olio o carta per burro, formare due dischi di pasta, schiacciandolo con le mani. Fai attenzione che non sia troppo spesso in modo che cucini bene.

3. Cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non diventa dorato.

Nota: saranno ancora più ricchi se li cucini nel tuo forno per pizza .

cottura della pizza con carotepizza alle carote

4. Prepara i tuoi accompagnamenti. Puoi aggiungere funghi saltati con aglio, uova, salsa di pomodoro, olive o qualsiasi cosa tu voglia! Non dimenticare di grigliare un po 'di formaggio nel forno in modo da non perdere l'inconfondibile sapore della pizza.

E pronto! Divertirsi!

Fonte:

Vegetariano squisito

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