Come preparare nachos fatti in casa sani

In Messico, i nachos sono una preparazione molto tipica che viene solitamente consumata come accompagnamento o antipasto. I nachos o "totopos" sono generalmente serviti ricoperti di formaggio fuso o accompagnati da varie salse e salse, la più tradizionale delle quali è il guacamole.

In questa nota imparerai come preparare sane tortilla al forno con farina di mais o polenta in modo da poter preparare deliziosi nachos a casa.

ingredienti

nachos-ingredienti fatti in casa

- 200 grammi di farina di mais

- 1 cucchiaino di sale

- Olio d'oliva

- Acqua

- Pepe e paprika dolce

- 1 cucchiaio di farina di grano da legare

- 50 grammi di formaggio grattugiato

Processi

farina di mais nachos fatta in casa

1. Mescolare la farina di mais e grano in una ciotola. Aggiungi una spruzzata di olio d'oliva e un po 'd'acqua calda. Condire con sale e pepe.

2. Aggiungi il formaggio e continua ad aggiungere acqua calda fino a formare un impasto.

farina di mais allungata per fare nachos fatti in casa

3. Trasferire la miscela sul contatore pulito. Impastare con le mani. Lasciare riposare per 10 minuti.

4. Posizionare il panino di preparazione tra due pezzi di pellicola (o meglio alcuni dei suoi sostituti sostenibili) e schiacciarlo con un mattarello. Quindi, sollevare il film e tagliare l'impasto in strisce rettangolari e quindi in piccoli triangoli. 

farina di mais, vernice, forno, nachos

5. Prendendo il film inferiore, sollevare i triangoli dal bancone e posizionarli su un piatto. Portare in freezer per un'ora.

6. Ritiro. Lubrificare una fontana con olio, distribuire i triangoli e spazzolarli con l'oliva.

nachos fatti in casa al forno

7. Cuocere fino a doratura e condire con paprika dolce, ciboulette o qualunque cosa ti piaccia di più!

Puoi anche fare iltortilla chips con tortillas di mais che ti rimangono da un altro pasto. Per questo devi solo tagliarli a triangoli, condirli e cuocerli.

nachos fatti in casa e sani

Servire con salse di verdure e buon appetito! 

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