Come preparare il liquore al mandarino fatto in casa

Si dice che la natura sia saggia. Forse è per questo che i mandarini maturano con il primo freddo e sono uno dei frutti stellari dell'inverno per il loro grande apporto di vitamina C. Ingredienti: - 1.250 kg / s di mandarino maturo (pelle) - 750 cc di alcool puro a 95 ° - 750 grammi / s di zucchero biologico - 750 cc di acqua - 1 pizzico di noce moscata - 2 gr. stecca di cannella mandarinoEntrada_Licor-de-Taronja_Maceraciósglhty7ieb4ikfes2elqPreparazione: - Macerare le bucce di mandarino (senza le parti bianche) e le erbe in un barattolo a bocca larga, con l'alcool, per 10-12 giorni - Preparare uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua e far bollire 5 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare: mescolare lo sciroppo con l'alcool, il filtro e il flacone in un flacone pulito. Coprire con un tappo di sughero e consumare dopo 30 giorni.SAM_7526SAM_7511

Fonte: Il ritorno alle verdure , del Dr. Carlos Hugo Burgstaller Chiriani Foto: aromatizzato alla cannella

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