Come preparare il limoncello fatto in casa

Il Lemoncello è un liquore di origine italiana ottenuto dalla macerazione in limoni alcolici. È molto comune servirlo come gelato dopo i pasti come digestivo.

Inoltre, la sua ricetta è semplice ed economica e puoi imparare come farlo a casa per condividere il tuo limoncello con amici, famiglia o partner e goderti il ​​delizioso sapore del limone.

limoncello fatto in casa

ingredienti

ingredienti di limoncello

Per 2 litri di limoncello

Original text


  • 7 limoni maturi, gialli e in buone condizioni. Se sono biologici, meglio

  • 1 litro di alcol etilico di buona qualità (ad esempio può essere brandy)

  • 700 gr di zucchero

  • 1 litro e 1/2 di acqua filtrata

  • Garza di cotone o filtri per caffè

    Preparazione

    lemoncello passo dopo passo

    1. Lavare bene i limoni e tagliare finemente la buccia, senza le sue parti bianche.

    2. In una grande ciotola o vaso, immergi le bucce di limone nell'alcool. È importante coprire il contenitore ermeticamente con un tappo o una pellicola di plastica.

    3. Conservare il contenitore in un luogo fresco dove riceve poca luce, tra 15 e 20 giorni, in modo che il limone fermenti. Il risultato di questo processo di macerazione deve essere un liquido alcolico giallo e le conchiglie devono aver perso il loro colore.

    4. Il prossimo passo sarà fare uno sciroppo: per questo, metti il ​​fuoco in una pentola d'acciaio, un litro e mezzo di acqua e circa 700 grammi di zucchero. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno. Lascialo raffreddare.

    5. Una volta che lo sciroppo è a temperatura ambiente, mescolare lo sciroppo con l'alcool e la soluzione di limone macerata. Filtrare tutti i gusci con una garza o un filtro da caffè.

    6. Collocare il liquore ottenuto in alcune bottiglie di vetro con un coperchio per conservarlo nel frigorifero o nel congelatore, per almeno 5 giorni. Ciò accentuerà il sapore della bevanda.

    Quest'ultimo punto è la chiave per godersi un buon limoncello.

    Divertirsi!

    ricetta del leomcello fatto in casa

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